你知道精酿啤酒是怎样灌装的吗？

作者：山东天泰人气：发布日期： 2022-07-19

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精酿啤酒的灌装方式或许是小伙伴们很好奇的一个问题，今天我们就来探讨一下。

你知道精酿啤酒是怎样灌装的吗？

精酿啤酒的灌装方式或许是小伙伴们很好奇的一个问题，今天我们就来探讨一下。
说到精酿啤酒的灌装我们首先要了解液体物料的灌装方式有哪些。我们一般将液体物料的灌装方式划分为四种。一是真空灌装。真空灌装时瓶子内呈负压（表压- 0.08~- 0.09MPa）。液体靠负压而被吸入瓶内。这种方式通常用来灌装较稀、且易流动的不含气体的饮料，如牛奶、果汁、葡萄酒及其它含酒精的饮料。

      二是等压灌装（反压灌装）。它是在高于大气压力条件下进行灌装。即先对空瓶进行充气，使瓶内压力与贮液缸内液面上空的气压相等，然后液阀自动打开，液料靠自重进行灌装。它适用于含气体饮料的灌装，如啤酒，可乐饮料等。
      三是常压灌装。它的适用范围与真空灌装机相同，但灌装过程中饮料吸氧较少。常压灌装机的应用并不广泛。
      四是机械压力式灌装。适用于粘度较大的浆状粘稠液体的灌装，如果酱，护肤膏等物料。
      了解了这些知识后我们再来看啤酒，啤酒的灌装是用等压灌装原理进行灌装的，根据灌装过程中瓶子和酒缸压力关系的不同，啤酒灌装又分为两种方式：等压灌装方式，当瓶子和酒缸之间的压力达到平衡状态时，啤酒依靠液位差（即自重）自然地流入瓶子中；差压灌装方式，酒缸压力略高于瓶内压力，酒液在差压作用下注入瓶中。